Aalsterse uiensoep
Aantal porties
Ingrediënten (15 personen)
| Aantal | Eenheid | Omschrijving |
|---|---|---|
| 300.00 | g | Knorr Supérieur Parijse Uiensoep 1,2kg |
| 200.00 | g | Phase with Butter Flavour 0,9 l |
| 175.00 | g | gerookte spekblokjes |
| 0.90 | kg | uien |
| 500.00 | g | Aardappelen |
| 1.50 | l | water |
| 3.00 | l | water |
Bereidingswijze
Gerookte spek, uien en aardappelen aanstoven in de boter.Bevochtigen met 1,5 liter water. Gaarkoken en mixen.
Extra 3 liter water bijvoegen. Afwerken/binden met de
Parijse Uiensoep. Laat 10 minuten inkoken.
Tip van de chef:
Geef uw ajuinsoep een extra-aantrekkelijke
presentatie. Leg daartoe Croutons
Natuur in vormpjes, bestrooi ze met kaas en
bak ze af in de oven.
